L’anesthésiste est un médecin qui intervient avant, pendant et après toute opération chirurgicale qui nécessite une anesthésie générale ou locorégionale. consiste, avant une intervention sur un patient, à « endormir » certaines réactions de l'organisme face à la douleur. A côté des interventions ou opérations programmées, le métier se pratique aussi dans l’urgence (accidents, intoxications, situations critiques…).

 Avant une opération chirurgicale, L’anesthésiste: Rassure le patient Choisit la technique d’anesthésie la plus appropriée.  Endort le patient. Après l’intervention, iL contrôle la réanimation de l’opéré en salle de réveil. Assure le suivi postopératoire.